“五一”小长假，让人一口忘不掉的糟粕醋火锅，涮锅百搭，氛围感拉满！

有一道超适合聚会的火锅汤底——

糟粕醋

酸辣开胃

还有惹味的蒜蓉辣油，

一口忘不掉！

糟粕醋在海南的美食江湖，必须拥有姓名

大街小巷貌似不起眼的糟粕醋店铺，

总是让人一口难忘！

酸辣喷香的糟粕醋汁儿浇在由海鲜、牛杂、时蔬和粉条堆满的一大碗料上，看着就要流口水！

糟粕醋配料

文昌糟粕醋由来

糟粕醋在文昌由来已久，陈晓卿团队的新作《沸腾吧火锅》无疑是糟粕醋的高光时刻，一下子把隐匿在文昌铺前老街的市井小吃，推向了全国观众面前。

酸香诱人的糟粕醋热情淋洒在各种大虾螃蟹上，冒着美妙的热气～，哪怕从来没有尝试过糟粕醋的人都忍不住想要来上一碗！

纪录片《沸腾吧 火锅》

糟粕醋，是名副其实的糟粕。海南人使用谷物酿制米酒后，让剩余的酒糟继续在坛子里闭关修炼，会慢慢发酵成酸中带甜，夹杂着丝丝米香的醋酸。

将这种醋酸用水稀释，并配以辣椒酱和蒜油熬煮成汤，便是糟粕醋了。它融合了醋香、米香、蒜香和椒香，回味悠长，入菜有“点石成金”的魔力。

相比于碗装的糟粕醋，火锅版的糟粕醋则有着包容万物的气度。海南岛的海陆食材，都可以加入锅中涮煮。

罗牛山糟粕醋套餐

罗牛山糟粕醋凭借超强供应链整合能力

一站式配齐糟粕醋火锅的必备食材

三五好友小聚颇具特色的海南文昌糟粕醋火锅

立即将氛围感拉满！

罗牛山糟粕醋以糯米天然发酵而成的酒糟，加入海南小米椒、黄灯笼椒等食材熬制的酸汤，融合了醋香、米香和蒜香，回味悠长。配以文昌鸡、鱼片等，一站式配齐糟粕醋火锅创新食材！

先喝汤是基本，火红沸腾的酸辣汤汁，用最古老的制作方法熬煮10小时，用谷物酿制米酒，让酒糟发酵至酸中带甜，又夹杂着丝丝米香的醋酸，鲜味极足。酸辣汤汁入胃的瞬间，就像体验了一场spa。

如果你也喜欢酸、辣、鲜、香的糟粕醋火锅，

那不妨尝一下罗牛山糟粕醋酵素火锅底料～

除了火锅，平时煮面、煮菜都可以当作调料使用

酸爽开胃，超级下饭！